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產品特色與優勢 界面更美觀、更靈活 支持任意設計電子菜譜封面、任意設計菜譜內頁 如一菜一頁、2菜一頁、4菜一頁、6菜一頁、顏色,更美觀、更高檔
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自定義橫版封面設計 |
自定義豎版封面設計 |
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自定義內頁格式1 |
自定義內頁格式2 |
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支持標準菜譜界面:如果沒有專業美工設計菜譜,也可采用標準界面菜譜 只要有菜品圖片,幾分鐘就可生成標準電子菜譜 同時支持橫版、豎版電子菜譜顯示界面,多種展示方式,滿足客戶需求
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操作更簡單、更快捷
對于沒有必選做法、對規格的菜品,直接一步操作即可完成點菜(有的電子菜譜要先從瀏覽界面點擊進入大圖,然后再點選菜品,然后在退出返回到瀏覽界面,要3步才能完成點菜)
對于有必選做法、多規格的菜品,點選時自動彈出對應選擇窗口,在一個界面中就可以完成做法、規格選擇,不需要切換多個界面,方便快捷。(有的電子菜譜選做法時要再點擊做法選擇按鈕,切換到新界面再選擇做法,多了操作步驟,增加客人使用難度)
根據大多數人左手拿電子菜譜,右手操作的習慣,菜品類別按鈕放到屏幕右邊,右手可以最少的移動距離完成點菜。(有的電子菜譜把菜品類別放到屏幕左邊,點選時右手移動距離大,同時點類別時也會擋住屏幕,影響看菜品圖片)
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功能更強大、更全面
開臺、點菜(支持多單位多價格、不同做法不同價格)、臨時菜、固定套餐、可選套餐(如三選一、三選二)、拼菜套餐(解決任意菜拼盤需求)、退菜、贈菜、修改數量、修改臺頭、餐臺狀態查詢、預訂查詢、打印點菜單、整桌叫起、按菜品催菜、整桌催菜、劃單、已點查詢、換臺、并臺、清臺、菜品沽清、支持自定義查詢(如查詢會員信息)、支持多語言、支持多菜譜、支持同一菜品在不同菜譜上價格不同(如同一菜品在大廳菜譜與包房菜譜上價格不同)、獨有的云菜譜圖庫功能(可從菜品圖片庫中選取適合自己的圖片,不需再花精力拍攝菜品照片)
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服務員操作界面 |
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可選套餐(幾選幾套餐) |
拼菜(任意菜品組合拼菜、價格按明細價格合計) |
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產品效益 節約人力成本 現在餐飲行業招人難,人員流動性大,采用電子菜譜以后,客人可以自己點菜,點完菜后再喊服務員確認落單,服 務員不需要在客人身邊記錄客人所點菜肴,可以抽時間服務更多的客人,據統計平均可節約20%的人力 節約菜譜制作更換成本 電子菜譜可無限次更換菜譜,以餐廳每年更換2次菜譜,以每本菜譜300-500元計算,5年下來每本菜譜花費在3000-5000元,而電子菜譜成本國產的價格一般在1000多元,IPAD一般在2000多元,長期來看,電子菜譜的成本低于普通印刷菜譜,另外更可以隨時更新菜譜,調整價格,不需要任何成本 |
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縮短客人就餐點菜時間,提高客流量,從而提高營業收入 就餐高峰時,經常會遇到客人點菜找不到服務員的情況(其實這時服務員正在為其他客人點菜),采用電子菜譜后,客人可以不需要服務員點菜,直接在電子菜譜上點菜,點完菜后再叫服務員確認、落單,可大大 減少客人等待點菜的情況,一般可縮短客人點菜時間5-10分鐘,縮短客人就餐時間10%左右,對于生意好的餐廳相當于提升了10% |
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投資回報分析
成本投入6-10萬,五年可為餐廳節省大約:58.9萬元
以50桌的一個餐廳為例,傳統點菜模式下需配置約25個服務員,15本紙質菜譜。使用電子菜譜點菜后客人可自助點菜,服務人員可減少20%,只需要20個服務員;另外不需要印刷菜譜,節約菜譜制作費用;配備15臺電子菜譜,成本投入約為6-10萬,效益分析如下:
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傳統點菜模式 |
電子菜譜系統 |
為餐廳節省 |
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人工成本 |
服務員人數 |
25人 |
20人 |
5人 |
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服務員平均薪水 |
1.8萬元/人/年 |
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9萬元/年 |
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服務員吃住 |
0.6萬元/人/年 |
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3萬元/年 |
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更換菜譜 |
換季更換菜譜 |
0.9萬元/人/年 |
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0.9萬元/年 |
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合 計 |
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12.9萬元/年 |
說明:基本月薪按1500元/人/月,吃住費用按600元/人/月計算。菜譜按15本,每年更換2次,制作費300元/本計算。成本節約如下:第一年節約:2.9-6.9萬; 第二年節約:12.9萬; 第三年節約:12.9萬; 第四年節約:12.9萬;第五年節約:12.9萬;
與傳統菜譜的對比
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對比項目 |
傳統菜譜 |
電子菜譜 |
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增刪菜品 |
需要重新印刷,時間周期長,成本高 |
隨時增加新菜、淘汰滯銷菜品幾分鐘搞定,不用花印刷成本 |
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調整價格 |
貼紙條改價格影響美觀 |
后臺調整價格后,自動更新到電子菜譜,美觀漂亮 |
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使用壽命 |
很容易損壞、搞臟,一般一年要換2次 |
一般可用3—5年,一次投入,長遠省錢 |
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預先點菜 |
排隊枯燥,顧客流失、坐下再點、增加就餐時間 |
預先點菜、縮短時間、加快翻臺速度,提高營業收入 |
與傳統點菜寶、觸摸點菜POS機的對比
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對比項目 |
點菜寶 |
觸摸點菜POS機 |
電子菜譜 |
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是否可取代菜譜 |
不可以 |
不可以 |
可以 |
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是否可以客人自助點菜 以節約人力成本 |
不可以 |
不可以 |
可以 |
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檔次 |
低 |
普通 |
高檔 |
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成本 |
1000元左右 |
3000—5000元 |
1000—3000元 |
電子菜譜具有傳統點菜寶跟觸摸點菜POS機的所有功能,并能取代傳統菜譜,實現客人自助點菜,節約人力,另外綜合成本又低與點菜寶+觸摸點菜POS機,取代點菜寶與觸摸點菜POS機已成為趨勢
一臺電子菜譜產生的直接經濟價值
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1臺電子菜譜 |
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= |
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1臺點菜寶(約1000元) |
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+ |
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1臺觸摸點菜POS機(約4000元) |
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+ |
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一本傳統菜譜(300元) |
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+ |
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半個點菜員(約計1萬元工資) |
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= |
約1.5萬元
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